Antioksidanlar, hücrelerimizi serbest radikallerin olumsuz etkilerinden koruyan öğelerdir. Serbest radikaller, metabolizma süreçleri veya dış etkenler (kirlilik, sigara dumanı, UV ışınları) sonucu oluşan kararsız moleküllerdir ve hücrelere tahribat vererek hastalıkların ortaya çıkmasına zemin hazırlayabilirler. Bu maddelerin f